Вихід на полонини пізньої весни чи раннього літа – споконвічна гуцульська традиція. Саме там, високо на гірських полонинах, гуцули пасуть худобу, овець, гуляють коней, живучи при цьому 3-5 місяців у простеньких дерев’яних будиночках – колибах. Саме там у величезних чанах варять найсмачніші у світі сири – бринзу, будз та вурду.

Подробиці http://verkhovyna.life/