КАЛЕНДАР ПОДІЙ

IX фестиваль сливового леквару

25.08.2018    
У берегівському селі Геча, 25 серпня, відбудеться традиційний, унікальний фестиваль сливового леквару.
Леквар – традиційне закарпатське сливове повидло, що вариться за спеціальною технологією, на відкритому вогні у великому казані. Процес триває 7-8 годин, а подекуди й добу. Як правило, цукру у традиційний леквар не додають, а після довгого виварювання він виходить густим і ароматним: зі ста кілограмів слив звариться 50 літрів густого леквару. Програма фестивалю: 7.00 - підготовка, встановлення котлів, миття слив 9.00 - підготовка до процесу варіння лекварю 9.00-19.00 - дегустація та купівля страв з лекварьом (цібере леквар, гомбовці з сливами, калачі, вареники, вертуни з лекварем, сливянка) 13.00 - Конкурс на найсмачнішу угорську страву. Номінації конкурсу: – бограч-гуляш – рибна юшка по-угорськи – гуляш з квасолею – голубці 14.00 - Урочисте відкриття фестивалю 17.00 - Оголошення переможців з виготовлення національних страв 18.00 - Оголошення переможців з конкурсу варіння лекварю 20.00 - Танці до світанку