Выход на полонины поздней весной или ранним летом - извечная гуцульская традиция. Там, высоко на горных долинах, гуцулы пасут скот, овец, гуляют лошадей, живя при этом 3-5 месяцев в простеньких деревянных домиках - хижинах. Там в огромных чанах варят вкусные в мире сыры - брынзу, будз и вурду.

Подробности http://verkhovyna.life/