Основной  секрет хорошего обслуживания – это качественно  подготовленные кадры, а когда это  умножается на профессионализм, то в итоге получается шедевр.

       Нередко обязанности  официантов сводят  к выносу блюд  и уборке со  стола, поэтому  не стремятся найти  профессионалов. Подобным  подходом работодатель  автоматически ограничивает  себя в возможности  получить дополнительную  прибыль и увеличить  продажи, ведь  официант — это,  прежде всего,  продавец.

      Для осветления темы приглашены директора лучших ресторанов Львова и Украины, а также известные рестораторы.