Середнянський замок, або Замок тамплієрів — оборонна вежа-донжон, один з найкраще збережених взірців романського стилю на території України. Зведена вежа протягом XI-XIII ст. Навколо замку були захисні вали та рови з водою.
Сам донжон мав три яруси: на нижньому поверсі були господарські приміщення, на двох інших рівнях мали б бути житлові кімнати.
Першими власниками замку були тамплієри. Споруда відігравала роль митниці на соляному шляху, іноді — військового пристанища. У XIV ст. у замку осів орден св. Антонія, а потім — св. Павла. Незабаром будівлю отримав рід Палочі, а за ними — Добо.
У XVII-XVIII ст. під час війн австрійців з тураками та угорцями оборонна споруда занепадає.
Сьогодні Середнянський замок перебуває у запущеному стані: тут можна побачити руїни двох рівнів і майже зруйновані стіни третього поверху.

Старовинні підвали були закладені родиною Добо у середині XVI ст. (у 1557 р. завершені бійниці і рови). Погреби завдовжки 4,5 км видовбали у скелі полонені турки. Спершу ходи відігравали роль непомітного для ворогів сховку (було кілька безпечних виходів на поверхню), згодом почали використовуватися для виноробства.
Загалом тутешні вина були відомі здавна далеко за кордоном. Зокрема у XVII ст. цей напій возили в Європу та на схід (наприклад, російському цареві Петру І).
У 1960 р. було створено вино під назвою «Троянда Закарпаття», яке стало візитівкою Закарпатського регіону.
Частина первісних підвалів як виносховище діють й сьогодні, сюди організовують екскурсії.
Окрім цього тут розташований дегустаційний зал.